Закрыть ... [X]

Правильное питание своими руками

ПП

На моем блоге до сих пор не было рубрики «Кулинария» (или что-то в этом духе) и это неспроста. Приготовление пищи отнюдь не входит в число моих любимых занятий. Но сейчас я решила открыть рубрику «Правильное питание» и на это есть свои причины.

Как я уже писала раньше, недавно я стала приверженцем правильного питания. Но мои родственники, несмотря на многочисленные объяснения, не могут смириться с правильное питание своими руками этой мыслью и при любом удобном случае говорят что-то типа:

«Брось ты свою диету…»

или

«Я не знаю, чем тебя угощать, ты ж на диете...»

«Мне не нравится твоя диета, ты себе здоровье угробишь…»

 

Их непонимание мне вполне объяснимо.

 

Раньше традиционным завтраком у меня был — сладкий кофе с бутербродом (булка с маслом и сыром или колбасой) и какие-нибудь вкусные печеньки.

На обед — обязательно суп, щи, борщ, солянка с хлебом.

На ужин- как и у большинства жителей России, жареная картошка/плов/ макароны по-флотски/ сладкая каша дружба/роллы/пицца и т.п.

Ну и в завершение дня, т.е. практически на ночь, чтоб не поправиться, я готовила легкий фруктовый салат с 2мя бананами и сладким йогуртом.

При таком раскладе, даже во время семейных посиделок все ели одно и тоже и все были довольны.

 

Сейчас я кардинальным образом поменяла свое меню и теперь, как говорят мои родственники, мне «…просто невозможно угодить…», поэтому в гости я теперь хожу со своей едой )

 

Я полностью отказалась от «плохих» углеводов (покупная выпечка и сладости).

Я не ем хлеб, естественно, никакого фаст-фуда и газировок.

Во второй половине дня никаких фруктов, каш, макарон, картошки – только овощи, рыба и курица.

Я ем меньше, но чаще (5-6 раз в день).

В моем рационе преобладает белковая пища, т.к я 4-5 раз в неделю занимаюсь спортом.

Я пью 1,5-2 литра воды в день.

 

Это простые правила, о которых известно всем. И именно они, в совокупности с тренировками, позволили мне за первый месяц скинуть 6 см с талии и поддерживать хорошую форму.

 

Признаюсь, блюда из ПП порой бывают просто отвратительными на вкус. За последний месяц я перевела напрасно огромное количество продуктов и выкидывала каждый тритий свой кулинарный шедевр. Но зато, все это позволило мне найти те блюда, которые являются:
1. Низкокалорийными
2. Полезными
3. Вкусными.

 

Вот этими блюдами я и хочу с вами поделиться.

 

Правильно говорят, когда начинаешь меняться сама, и окружение начинает меняться.

 

У меня сейчас много знакомых начали серьезно заниматься спортом и первый вопрос, который у них появляется «А что же можно есть». Как правило, тренеры советуют всем известные продукты: яйца, овсяную кашу, отварную куриную грудку и т.п. Но такие кулинарные изыски больше 3х дней есть просто невозможно, поэтому приходится вносить разнообразие и подключать фантазию.

 

Я планирую написать несколько статей на тему своего рациона питания. Все описанные мной блюда очень нравятся мне и (что весьма удивительно) Юле, их легко готовить, они недорогие и, главное, их будут есть все- и те, кто НЕ на ПП и даже дети.

 

Начну с завтрака.

 

Сейчас в моем дневном рационе их целых два 🙂

 

Первый завтрак – через час после пробуждения, за 1 час до силовой тренировки. Как правило – это 1-1,5 ложки мюсли собственного приготовления с нежирным молоком.

 

Второй завтрак через 45 -60 минут после тренировки. Здесь я ем традиционные яйца, сыр, хлебцы иногда заливное из курицы и практически всегда сырники или творожную запеканку.

 

Итак, как я готовлю мюсли? Да очень просто, рецептов в интернете масса, но я остановилась на таком способе.

Для приготовления мюсли понадобится:

 

Овсяные хлопья (только не быстрого приготовления) – любое количество
Горсть промытых сухофруктов ( я беру изюм, курагу, чернослив)
Горсть любых орехов (я беру миндаль или кешью)
Ваниль, корица
1 пакетик сах заменителя (можно и без него)

мюсли 1

Я режу сухофрукты на 2 части (кроме изюма, конечно 🙂 ), крошу орехи. После этого смешиваю все ингредиенты.

мюсли 2

 

Выкладываю на противень лист пергаментной бумаги и ссыпаю туда получившуюся смесь.

мюсли 3

Ставлю в духовку на небольшой огонь на 10-15 минут. Готовность я определяю по цвету хлопьев и по состоянию изюма. Овсянка должна стать желтого или светло коричневого цвета, а изюм немного надуться. Как только это произошло, сразу вытаскиваю мюсли из духовки, иначе подгорит. По-сути, смысл в том, чтобы просто подсушить эту смесь, прогреть.

мюсли 4

Всё, мюсли готовы. После того, как они остывают, я перекладываю их в пластиковую емкость и завтракаю.

мюсли 5

Иногда в рецептах мюсли используют мед, я этого не делаю, т.к. при нагревании мед теряет свои полезные свойства. Если вы любите мед, добавьте его в тарелку непосредственно перед едой.

 

Такие мюсли я ем с холодным и горячим молоком. Либо заливаю и сразу ем, либо заливаю холодным молоком и ставлю с микроволновку на 1-2 минуты, тогда мюсли превращаются во вкусную овсяную кашу с сухофруктами. В общем, пробуйте, только так можно найти то, что вам понравится.

 

Что касается моего второго завтрака, иногда он выглядит примерно так (хлебец с Адыгейским сыром, 1 яйцо, омлет с кабачком, творожная запеканка с сухофруктами, кофе с сах замом)

мой завтрак 1

или так+ что-то из клетчатки (лист салата, помидорка, огурец)

 

мой завтрак 2

Я покупаю вот такие хлебцы

хлебцы

Использую такой сахарозаменитель

сах зам

И практически всегда я ем что-то из творога: сырники или (просто божественную) творожную запеканку. Съедается она у нас очень быстро, т.к. нравится всем без исключения. О том, как её приготовить, я расскажу в одной из следующих статей, рецепт наипростейший, а результат ОЧЕНЬ вкусный.

 

На этом у меня все.

 

Если у вас есть свои рецепты вкусного не калорийного блюда, поделитесь, пожалуйста, в комментариях. Иногда фантазия просто иссякает )

 

С уважением, Ольга Собянина


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Дидактические игры - Правильное питание, Здоровый образ Вопросы конкурс знаток

Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками Правильное питание своими руками

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ